挥发性有机废气是大气污染源之一;是引发灰霾、光化学烟雾等大气环境污染问题的元凶之一;是以pm2.5为特征的区域性复合型大气污染物的元凶之一。挥发性有机废气通过呼吸道和皮肤进入人体后，可能给人的呼吸、血液等系统和器官造成暂时性和病变，挥发性有机废气对人体健康危害大。

　　对于一些中小型食品企业而言，食品厂加工污染是很多企业发展的瓶颈。公司要在土地，人工，设备上投入大量资金谋求发展，另一方面还要花费不菲的资金来解决生产污染问题，这对于一些企业来说无疑是雪上加霜，但随着国内环保形势的转变，食品厂废气处理设备的建设也是一种趋势，这将是每个食品厂的标配设备，不然企业将面临洗牌，企业只有熬过这段寒冬，才能长远发展。

　　因为管道和材料的耐温要求，高温烟气的冷却是废气处理中比较常见的问题，为了能让净化设备工作，降温是很有需要的。那么当使用废气喷淋塔时，该如何给高温烟气降温呢?

　　降温根据烟气是否跟介质直接接触分为直接冷却和间接冷却。直接冷却会改变烟气的成分和含量，而间接冷却不会改变成分。接着这种思路，我们提出了一些废气喷淋塔高温烟气冷却的方法。

　　1.自然冷却，属于间接冷却的方法，加长运送气体的管路的长度，管路与周围空气的对流与辐射散热效果而使气体冷却。多用于金属管路，为加长间隔能够用为s型，这种办法简略，冷却较弱，占有的空间很大。

　　2.用水冷却，属于直接冷却，分为两类办法，一种直接向高温烟气中喷水，冷却，可做为专门的喷雾冷却塔，喷淋塔的断面风速通常为2-3.5米/秒，为了防止水雾进入布袋除尘器，能够使用温度控制系统调节水量。还有一种办法是使用冷却水管路，安设于运送气体的管路中，能防止水雾进入布袋除尘器及腐蚀的问题，这种办法冷却能力强，占有空间较小，可能有水雾带入布袋除尘器，使之受潮或腐蚀。

　　3.PP喷淋塔，参混冷空气，属于直接冷却，把周围环境的空气吸入一个量，是指和高温烟气混合以降低温度，在使用捕集罩捕集高温烟气时，可一起吸入环境空气，这一种办法尽管简略，但使过滤气体的体积添加许多。